ГлавнаяФотографии
Коптильня горячего копчения (мины 2 мм)
В наличии
Код товара 10927
-
Цена:1 430,00 грн
Коптильня горячего копчения (мини 2 мм)
Коптильня Малая с гидрозатвором для горячего копчения. Изготовлена из холоднокатаной стали толщиной 2 мм, двухъярусная. Состоит из коробки коптильни, поддона для сбора жира и двух сеток для укладки продуктов.
Габаритные размеры:
длина 350 мм.
ширина 255 мм.
высота 270 мм.
Размеры коптильной камеры:
длина 300 мм.
ширина 200 мм.
высота 220 мм.
Разовая загрузка продуктов - 3-4 кг.
Вес коптильни - 7 кг.
С помощью биметаллического термометра для копчения Вы будете полностью регулировать процесс копчения, что сведет возможность ошибки к минимуму.
Термометр – 240 грн.
Щепа в ассортименте
Специально подготовленная очищенная щепа для копчения в ассортименте из лиственных и фруктовых пород деревьев.
Щепа из ольхи подходит для копчения рыбы, мяса, птицы, сала, сыра, по сути - универсальна.
Буковая и дубовая - для копчения мясо-колбасных изделий, сала, ребрышек или сыра.
Смесь из ольховой и буковой щепы используют при копчении мяса, птицы, сала, ребрышек.
Щепа из черешни будет идеальна для копчения птицы, кролика, сала, сухофруктов и орехов.
Из яблони - для копчения сала, балыков, а также овощей, фруктов и морепродуктов.
Ассортимент щепы:
50грн./кг.
- ольха (фасовка по 1 кг);
- бук (фасовка по 1 кг);
- дуб (фасовка по 1 кг);
- микс (50% ольха/50% бук; фасовка по 1 кг);
100грн./кг.
- яблоня (фасовка по 0,5 кг);
- черешня (фасовка по 0,5 кг)
-
Количество уровней коптильни2
-
ФормаПрямоугольная
-
СостояниеНовый
-
МатериалСталь
-
Тип коптильниДеревянная
-
Тип копченияГорячее
-
Толщина материала2
