ГоловнаФотографии
Коптильня гарячого копання (велика 2 мм)
Є в наявності
Код товара: 10919
-
Ціна:1 690,00 грн
Коптильня гарячого копання (велика 2 мм)
Коптильня велика 2,0 мм з гідрозатвором для гарячого копання. Виготовлення з гарячоюкатою стало товщиною 2,0 мм, двоярусною. З коробки коптильні, піддони для збирання жиру і двох сіток для укладки продуктів. Дахка коптильні зроблена у формі будинку для того, щоб конденсат, який буде викачатися нагорі при копченні, не капав на їжу - він буде стікати з боків. Габаритні розміри: довжина 520 мм. ширина 300 мм. висота 320 мм. Коптильної камери: довжина 470 мм. 250 мм. висота 270 мм. Розкриття продуктів - 8-12 кілограмів. Вага коптильні - 16 кілограмів.
За допомогою біметалічного термометра ви будете повністю регулювати процес копіювання, що призведе до помилок до мінімуму.
Термометр -
240 грн
Щіпа в асортименті
Спеціально очищена щепа для копання в асортименті з листяних і фруктових порід дерев.
Щіпа з ольхи підходить для копання риби, м’яса, птиці, сала, сиру, по суті універсального.
Буковень і дубова - для копання м'яса- ковбасних виробів, сала, ребрашок або сиру.
Смески з ольхової та букової щіпи використовуються при копченні м’яса, птиці, сала, ребранок.
Щіпа з черешні буде ідеальна для копання птахів, кроликів, сала, сухфруктів і горіхів.
З яблуні - для копання сала, балаків, овочів, фруктів і морепродуктів.
Агентимент щепи:
50грн./кг.
- Ольха (фасовка по 1 кг);
- бук (фасовка по 1 кілограм);
- Дуб (фасовка по 1 кілограм);
- мікс (50% ольха/50% бук; фасовка по 1 кг);
100грн./кг.
- яблуня (фасовка по 0,5 кг);
- Черевня (фасовка за 0,5 кг)
-
Кількість рівнів коптильні2
-
ФормаПрямокутна
-
СтанНовий
-
МатеріалСталь
-
Тип коптильніСело
-
Тип копченняГаряче
-
Товщина матеріалу2
