ГоловнаФотографии
Шафа для вистоювання тіста УХЛ-МАШ
Важливим атрибутом пекарень вважається шафа розстойки Утал. Щоб випічка вийшла пишною й пористою, тісто піддається термічній обробці. Усередині шафи створюються умови, завдяки яким прискорюється процес бродіння. Завдяки цьому продукція набуває своєїформи.
Шафи для хлібопекарень безпечні у використанні. Вони відповідають санітарним нормам і мають практичний конструктив. У виробництві використовується нержавіюча сталь. Матеріал відрізняється стійкістю до впливу високих температур. Шафі характерні високі експлуатаційні властивості, а на металевій поверхні не з'являється іржа. Габаритні обсяги дозволяють вміщати 1 або 2 візки під деко 600х800 мм. Це зручно для обробки великої кількості тіста.
Корпус і двері шафи обшиті стільниковим полікарбонатом. Передбачено освітлення, тому технологу зручно спостерігати за процесом. Між візками розташований парогенератор з автоматичним підтриманням рівня води. Панель управління розміщена у фронтальній частині дверей. Вона має зрозумілий інтерфейс і сучасний дизайн. Контроль заданих пекарем параметрів здійснюється за показниками термометра (вимірювальний прилад вмонтований в обладнання).
Тривалість процесу можна задати таймером з дзвінком. Обмежень по жорсткості води немає, але чим жорсткіше вода, тим частіше, але не рідше 1 разу на тиждень, треба очищати парогенератор від накипу.
Особливості:
- простота експлуатації та обслуговування;
- проста конструкція;
- компактні розміри.
Габаритні розміри:
- Висота: 1910 мм
- Ширина: 1900 мм
- Глубина: 1100 мм
-
Матеріал корпусу/каркасуНержавіюча сталь
-
Висота, мм1910
-
Глибина, мм1100
-
Ширина, мм1900
-
ТипШафа для вистоювання тіста
-
Виробник, країнаУкраїна
